深秋时节,天气逐渐从凉爽转寒,秋季晨起食粥益于养生,气候干燥,人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩,这个季节应当注意养阴润燥。
为此,在进食的调理上,除遵照荤素搭配、平衡膳食的原则外,要注意少食辛燥的食品,如辣椒、生葱等,宜食芝麻、糯米等柔润食品。
古人认为“晨起食粥,推陈致新、利膈养胃,生津液,使人1日清新”。所以说,早饭喝碗粥能润燥滋阴,益于养生。
同时,深秋季凉,秋季晨起食粥益于养生,也可因时用些药膳。秋季,5脏中肺气当令,需要平补,合适食用菊花肉片等药膳。同时也可选用4季咸宜的药膳,如茯苓包子、银耳羹等。
另外,有病的人,秋季更需忌口。感冒发热,切勿再吃辛辣食品,秋季晨起食粥益于养生。久病之人,要忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食品。常常患胃满、呕吐、恶心等病症之人,比较好少进甜食,秋季晨起食粥益于养生。长“痘”之人,或患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食品。咳喘痰多之人,应忌酸涩之物,可用梨和冰糖煮水喝,以润肺化痰。
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