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现代医学研究表明，某些食品中含有特定的药物成份，因此有针对性地选择食用，乃是1举两得的大好事。现介绍几种，供参考。

1.酶类患消化不良症时，需服用消化(消化食品)的酶类。其实，这类药物完全可以从食品中获得。淀粉酶广泛散布于植物中，如萝卜、莴苣、豌豆、南瓜、芽菜菜等含量较多。蛋白酶除动物胃、肠等器官中颇丰外，菠萝和木瓜也是其“富矿”。脂肪酶在畜、禽、鱼等肉食中蕴藏较多。缺少上述酶的人，只要注意进食上述食品，就会有充足的来源。困酶怕高温，帮能生吃的困蔬应尽可能生吃。

还有1类酶更加重要，如过氧化氢酶、超氧化的歧化酶(即SOD)等抗氧化酶，能及时消除体内自由基。自由基是促进衰老、招致诸如白内障、关节炎、心脑血管病、老年(老年食品)痴呆和癌症(癌症食品)等多种疾病的“首恶”，故多摄取此类酶可收到强体防病、延年益寿之功。香菇(香菇食品)、山药、银杏、大枣、山查、峰王浆、生姜、绞股蓝、麦饭石、豆角、韭菜、青椒与茄子等，为此类酶的比较好来源。

2.前列腺素前列腺素具有下落血压(血压食品)、预防血栓构成，保护脑、心等重要器官的功能。该物资仅存于洋葱中。每天吃半个到时候个洋葱，有于保持体内正常的前列腺素水平。

3.阿司匹林阿司匹林是解热止痛的灵丹，最近几年来身价倍增，由于它在避免血栓构成、消除心肌梗塞中功不可没，故已成为心脏的“保护神”之1。但阿司匹林的消极作用也很多，特别是对胃肠道的刺激，常可招致出血或溃疡的恶果。阿司匹林可从红葡萄(葡萄食品)酒中取得。也就是说：饮入红葡萄酒即等于吃了阿司匹林。

4.雌激素雌激素对保持女性生理特点和保护心、脑等器官方面相当重要。女性(女性食品)进入更年期(更年期食品)后，之所以会出现种种不适感，乃至遭受冠心病、骨质疏松等疾病的侵袭，缘由之1即在于体内雌激素浓度降落，所以医生多建议采取雌激素补充疗法，食疗--免费医师。但雌激素若掌握不当又可导致种种副作用产生，乃至引发癌症，故比较好办法是多吃大豆及其制品。

5.麦氨酸麦氨酸又名麸酸，体内含量不足时，1遇天气变化，即可引发气管、支气管痉挛而致管腔变窄，粘膜水肿，分泌液增多，呼吸困难。这就是很多气湍病患者的病根。黄豆或青皮豆中含有丰富的麦氨酸，坚持饮用豆浆可以使部份哮喘病人的气喘症状得到减缓或消失。

6.抗菌素据统计，大蒜所含的大蒜(大蒜食品)素和青霉素1样，具有抗菌消炎(消炎食品)的作用，享有“天然青霉素”的美称。

7.抗癌成份人的1生随时都可能遭受癌细胞的偷袭，进入中老年后危险性显著上升，食疗--免费医师，故增加体内的抗癌成分是防癌的关键之1。据测定，红薯对癌细胞的抑制率到达98.7%，居所有抗癌蔬菜(蔬菜食品)之首。其余顺次为芦笋93.7%、花椰菜92.3%、卷心菜91.4%、花菜90.8%、芹菜83.7%、茄子皮74%、甜椒55.3%、胡萝卜46.5%、荠荞菜35.4%、苤蓝34.8%、芥菜32.9%、金针菜32.6%、雪里红29.8%、番茄22.8%、大葱16.3%、大蒜15.9%、黄瓜14，食疗--免费医师.3%、大白菜2.4%。