老人养生宜以蜜代糖

蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大。但对人体而言，蔗糖食用过量则弊大利小，由于蔗糖虽能产生热量，解决迫在眉睫，但是中老年人因胃肠功能渐弱，多食蔗糖类甜食会腹胀气滞，不利消化，影响食欲及营养的正常吸收，构成慢性消化不良等胃肠道疾病，老人养生宜以蜜代糖。

摄取蔗糖过量与摄取高盐、高脂肪1样会致使肥胖、动脉粥样硬化，引发高血压、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，会下降机体免疫力，导致易得感冒、蛀牙、多动症、脚气病、骨质疏松及眼科疾病等。所以，老年人应适当减少蔗糖的摄取，在调味时，可以以蜜代糖，即可满足口味，又可养生保健。

蜂蜜虽也称蜂糖，但它的主要营养成份是果糖和葡萄糖这两种单糖，而属于双糖的蔗糖含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不需转化就被直接吸收，不会积累而造成脂肪堆积。而且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物资、酶类及乙酰胆碱等营养成份，其含量均符合人体所需的比例，所以蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。

以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病在我国已有3千多年的历史，明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“蜂蜜之功有6：生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而润泽，故能润燥;缓可去急，故能止亲信肌肉疮疡之痛;和可补中，故能调和百药而与甘草同功。”老年人常服蜂蜜，老人养生宜以蜜代糖，好处多多。

保护胃肠患慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃及102指肠溃疡等胃肠病的中老年人宜常食蜂蜜，由于蜂蜜中的酶对胃酸有双向调理作用，可渐渐将胃酸调理至正常水平。

用法：胃酸少者可在饭前直接食用蜂蜜，也能够根据患者的爱好用凉开水稀释后食用;胃酸多者则可将蜂蜜用温水稀释并在饭前1.5~2小时或饭后3小时(比较好安排在早饭或午饭前后)饮用为佳。润肺止咳蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用比较好。

用法：雪梨1个，切0

降压通便蜂蜜中含钾量较高，钾离子可增进钠离子的排出，保持血液的电解质平衡，故常食蜂蜜有保护血管、下落血压、润肠通便的作用。

用法：早上空腹喝1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。消除积食蜂蜜还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间，用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

解酒护肝蜂蜜中的果糖可以增进酒精的分解吸收，因此有益于快速醒酒，并消除饮酒后的头痛感。另外，蜂蜜对乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有辅助疗效。

用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干，酒后饮蜂蜜水。缓[1][2]