喝醋会帮助老人长寿吗

1位老太太今年已98岁了，身体非常健康。可以说耳聪目明，喝醋会帮助老人长寿吗，穿针引线驾轻就熟。最近不知道为何满头的白发中开始长出黑发了。

老人非常爱吃醋，34天就要喝1袋醋。难道老人长寿的秘诀和爱好喝醋有直接关系吗？

醋是烹调美味时经

经常使用到的调味剂，我国食醋的历史最少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发源地之1，年龄时已有了专门的醋坊。北魏《齐民要术》里共记叙了2102种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃“醋”的。

自古醋就这么受宠，是由于醋含有丰富的各种物资，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。另外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素，喝醋会帮助老人长寿吗。可以帮助人体消化吸收。另外，醋可软化血管、下降胆固醇，是高血压等心血管病人的1剂良方。

醋在生活中发挥侧重要的诸多作用:

烹调菜肴时加点醋，喝醋会帮助老人长寿吗，可以使菜肴更加脆嫩可口，还能保护1些营养素的流失。做骨头汤的时候加点醋，有助于骨头里钙溶解，增进钙的吸收。

食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。

食醋可以消除疲劳，增进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。

食醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋，还有1些用于美容方面的果醋。

但是，得了胃溃疡和胃酸过量者不宜食过量的醋，否则会致使胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

醋不但能够调理生理还对心理起侧重要的作用，很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的，泛着醋意。固然，这样的醋还是少吃点好。

固然，对长寿的老人来说不是她爱好吃醋就1定会长寿，长寿还和她良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。