咖啡也可以是“健康使者”

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。

他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成份，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困乏、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。

研究表明，咖啡含有抗痴呆物资，这类物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范1些疾病，咖啡也可以是“健康使者”。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在1起时，会构成盲目破坏细胞和身体组织的有害物资，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病缘由。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物资比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果,洋葱和橄榄等，咖啡也可以是“健康使者”。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这类物质也不会减弱或遭到破坏。

同时，专家指出，清晨起床后喝1杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷1口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略平淡为好。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握1定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适合餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝1些白开水。这样做1是可以去除口腔异味，以便更好的品味;2是由于咖啡有益尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会“上火”。

黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：

1.提神醒脑咖啡因刺激中枢神经，可以使头脑较为苏醒，思考能力充分、注意力集中，提高工作效率;

2.强筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。

3.开胃消食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可增进肠蠕动，帮助消化,避免胃下垂，还有快速通便作用。

4.利窍除湿咖啡因可促进肾脏性能，排出体内过剩的钠离子，提高排尿量，改良腹胀水肿。

5.活血化瘀咖啡所含的亚油酸，有溶血及禁止血栓构成、增强血管收缩、减缓偏头痛、下落中风机率等作用。

6.平肺定喘咖啡因会抑制副交感神经，咖啡也可以是“健康使者”，减少气喘病的发作。

7.燥湿除臭咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上1壶咖啡，异味会很快去除。

8、喝咖啡可护肝，解酒。

9、咖啡可减肥喝咖啡瘦身的比较好时间是午餐后30分钟至1个小时内及下班前，品味1杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。

10、黑咖啡可有效改进低血压。

11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老,