绿色蔬菜的科学吃法

平常食品中的10种有毒蔬菜饮食养生：秋季养生蔬菜大盘点饮食误区　蔬菜的10大毛病吃法我们平时吃蔬菜(蔬菜食品)时可能其实不注意究竟怎样吃才算科学健康(健康食品)的吃法，其实也是有讲求的.

1能生吃的蔬菜尽量生吃萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等都可生食，既可尝到自然美味，维生素(维生素食品)C也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生，绿色蔬菜的科学吃法。

2吃饭时应先吃蔬菜当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味佳肴，应首先进食蔬菜。由于蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之1，绿色蔬菜的科学吃法,特别是不太爱吃水果(水果食品)的人更要注意这类进餐方法，绿色蔬菜的科学吃法。

3蔬菜尽可能不加佐料食用绿色蔬菜的比较好吃法，是在开水中快速烫1下，尽量不加佐料，力求平淡，品味自然味。

4不要把蔬菜榨成汁饮蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。由于咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化(消化食品)和吸收，绿色蔬菜的科学吃法。