老年人冬天怎么喝酸奶比较好

2017-05-22 13:05:47 来源:

现在很多人愈来愈钟爱酸奶了，由于酸奶有着独特的口味，而且还有很多的保健作用呢，老年人也喜欢喝，那末老年人喝酸奶好吗?

专家说：1杯冰冷的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，老年人冬天怎么喝酸奶比较好，特别是老年人肠胃弱，容易引发胃痉挛、腹泻等不良反应。但1般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会产生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会下降。

那么酸奶不宜加热，有无办法解决这个问题呢?老年人冬季怎样喝酸奶好1些呢?

如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能够避免以上问题。

需要注意的是，温水不需要继续加热，老年人冬天怎么喝酸奶比较好，并在酸奶的加温进程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温1些，就可以够饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不但不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用