冬季养生多吃4类白色食物

俗语说“39补1冬，来年无病痛”。天冷进补是不是是非得昂贵的补品不可呢?并非要如此。要知道，每种食品都有它的特性，就像是白色的食品如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，冬季养生多吃4类白色食物，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食品的特性，再对症下药，最普通的食品其实就是比较好的滋补品。

银耳

银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，冬季养生多吃4类白色食物，又是扶正强健的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不合适用银耳了。另外，将银耳与香蕉百合1起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

萝卜

民间有“10月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉1起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适合更年期的女性食用。

豆腐

豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优秀蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体1天钙的需求量，特别合适儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，冬季养生多吃4类白色食物，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

白菜

“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。另外，白菜的纤维素不但能起到润肠，增进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。