老人饮食

以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上...

牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食品要公道烹调，牙口不好如何挑食？，宜...

“老人喝粥，多福多寿”是古老的养生名言，确切，老年人消化系统衰退了，适当喝粥的确有益于消化，但可别当做主食每天喝，不然反而更伤胃。首先...

人体在衰老进程中，需要有较丰富的蛋白质食品来补偿机体组织蛋白的消耗。那么，老年人究竟需要多少蛋白质呢?老年人因基础代谢下降，老人如何选择...

清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过量而伤胃;而蒜素会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引发胃痉挛。3种食品清晨忌吃忌喝大量冰冷的饮料温...

当人体内缺铜时，老人要吃含铜食物，脑细胞中色素氧化酶减少，活力降落，从而使人出现记忆力消退、思惟混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等。...

我认为好食平淡富有营养而易消化的食品，如5谷杂粮、牛乳、豆浆、豆制品、蔬菜、水果、鱼类、海产品、瘦肉等，少吃脂肪、动物内脏、鸡蛋黄等。专...

人到老年，身体各器官功能逐步消退衰弱，饮食养生谨记三低，易得各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这...人到老年，身体各器官功...

老年人吃鱼籽和鱼脑可预防痴呆老年性痴呆症的病因至今未明，故无特殊疗法。公道饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的。胆碱缺少是痴呆...

老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品，老人常吃带馅食品好，既能增加各种营养，老人常吃带馅食品好，又有益于身体健康。各种带馅食...