老年人除了喝牛奶还应额外补钙

生理学家研究发现，牛奶中赖氨酸、色氨酸、亮氨酸等8种氨基酸含量齐全，比例适当，属于完全蛋白质。专家在此提示：老年人除喝牛奶还应额外补钙。

牛奶脂肪中除含长链不饱和脂肪酸，如dha、epa外，还有少许磷脂，包括卵磷脂、脑磷脂等。牛奶含有几近全部已知的维生素，对保持人体正常生长有多种调理功能。牛奶中矿物资含量占0.7%，特别是钙含量丰富，它的吸收率也是其他食品不可及的，老年人除了喝牛奶还应额外补钙，是人体天然钙质的极好来源。

但是，随着年龄的增长，骨构成与骨吸收之间的平衡逐步破坏。40岁以后，骨吸收超过骨构成，造成骨质逐步减少，骨小梁稀疏，骨质疏松。人体内的钙代谢变化影响骨的衰老。

钙的需要量随年龄增长而递增：青年人每天需要补钙800毫克，而50岁以上妇女则需要补1500毫克，因此，老年人必须注意增加饮食中钙的含量。上了年龄的老人明显每天仅吃1瓶牛奶是不够的，每天吃1瓶牛奶最多也只能吸收200毫克的钙，仍然低于成人每人每天800毫克的钙需量。所以，中老年朋友，老年人除了喝牛奶还应额外补钙，除每天1瓶奶和平常生活饮食外，补充1些钙制品是简单而行之有效的补钙方法。