老年人每日吃多少粗纤维合适

1类是可溶性的，比如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在水果和蔬菜当中；另外一类是非溶性的，如纤维素、半纤维素和木质素，主要存在于粗粮（玉米、小米、小麦等）当中。很多老年人以为吃得越多越好，有的乃至以之为主食，不吃肉、鱼、蛋，这类做法使人很担心，老年人肠胃功能较弱，粗纤维吃得过量反而会带来1系列问题，建议摄取量1定要合适，老年人每日吃多少粗纤维合适。

吃的过量带来哪些不好？

膳食纤维有吸附作用，可带走人体内的有毒物质，所以有通便、避免肠道疾病并且下落胆固醇、预防胆结石构成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过，由于它的吸附没有选择性，如果摄取过量，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。

多少许合适？

1般正常人每天摄取25⑶0g膳食纤维就够了，具体到我国居民，大致要求每人每天吃250⑷00克食粮（含很多于50克的粗粮）、300⑸00克蔬菜、200⑷00克水果、30⑸0克大豆。这样就能够到达每人每天摄取25⑶0克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象，为此，膳食纤维的摄取更要适合。特别是肠胃功能较弱的老年人，膳食纤维吃得过量会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，致使食品难以被完全消化、吸收，还会下降其他营养素的利用率，致使营养不良。随着免疫力降落，健康将遭到要挟。值得注意的是，膳食纤维的方便作用多适用于缓慢性便秘者，老年人每日吃多少粗纤维合适，而其他缘由而至的便秘者多吃粗纤维食品反而会适得其反，加重便秘症状。

怎样吃公道？

食品混搭，不要1日3餐都是粗粮。可以在白米饭里边加各种豆，豆要提早泡，有些豆需要泡12小时，比如红豆，黄豆最少泡4⑻个小时，这样和大米1起煮就可以够。也能够把大米和小米和玉米1起蒸着吃，还可以把红薯或土豆，或山药和大米1起煮也行，粗细搭配，1天1次，1次1小碗既可以。不要都是素的和杂粮，副食中适当吃些鱼肉，鸡蛋，瘦肉是可以的。