喝酸奶不宜加热!

2017-05-21 07:05:26 来源:

酸奶有哪些营养与保健功能教你在家做营养低脂酸奶酸奶是否是可以空腹喝?曾有过这样的疑惑：酸奶能不能像牛奶1样可以加热呢?其实酸奶不宜加热由于酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就会被杀死，使酸牛奶失去其独有的保健(保健食品)作用。

另外，酸奶不宜空腹饮用空腹时，胃酸浓度高，pH值在2以下，活的乳酸菌在胃液中极易被杀灭，喝酸奶不宜加热!。1般在饭后2小时饮用较适合。饮用酸牛奶后应漱口。酸牛奶中含有大量乳酸菌，能将牙体组织中的有机质破坏，逐渐产生龋洞。饮用酸牛奶后即刻用温开水、茶水或漱口液漱口，对预防蛀牙有侧重要的作用。

目前，市场上有很多配制型乳酸饮料品种，多以“乳酸奶”字样出售，喝酸奶不宜加热!，实际上是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果(苹果食品)酸、香料、稳定剂等加工配制成的，其实不具有酸牛奶的保健作用。所以在购买时要细加辨认，以避免错当酸牛奶饮用。