中老年饮食减肥的原则

中老年人要减少脂肪，在饮食上应遵照以下几个原则。

①减少热量，多吃蛋类、蔬菜、水果。

随着年龄的增大，身体组织出现萎缩，代谢速度也下降了，所以中老年人消耗的热量比年轻入少很多。如果依然保持青年时的进食量，必定使热量出现人超，不但不能减肥还会继续发胖。少吃脂肪、糖类等含热量高的食品。

②保证足够的蛋白质和维生素。

中老年人分解代谢加强，且对蛋白质的消化利用率降落，中老年饮食减肥的原则，所以需要补充足够的高质的蛋白质，才能满足身体所需。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食品。同时，由于老年人消化吸收功能的下落，使得食品中的维生素没法得到充分的利用，容易产生维生素缺少。而维生素对延缓衰老起侧重要的作用，所以老年人应多吃富含各类维生素的食品，如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。

③控制食盐的摄取量。

食盐摄取过量，中老年饮食减肥的原则，容易使中老年人患高血压、脑中风和心血管疾病，所以要尽量地少摄取食盐。1般认为，中老年人逐日摄取的食盐量应按制在5克之内;而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下。

④减少脂肪的摄取。

中老年应减少饮食中的脂肪量，特别是动物性脂肪，比较好都用植物性脂肪代替。脂肪摄取过量，中老年饮食减肥的原则，容易引发心血管疾病，严重影响中老年人的身体健康。

⑤减少胆固醇的摄取。

胆固醇摄取过量，容易造成血管硬化和阻塞，引发多种血汗管疾病，所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食品，如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等。

⑥摄取足够的纤维素。

中老年人的消化道运动能力下降，容易产生便秘，而纤维素不但能够通便，还有益于避免高血压、动脉硬化和糖尿病。因此中老年人应多吃富含纤维素的食品，如粗粮、藻类、蔬菜等。

⑦增加钙质的摄取。

中老年人如果缺钙，骨头会变得又软又脆，1点小的碰撞都会造成危险，所以补钙是许多中老年者都面临的问题，要多吃1些钙质含量丰富的食品，如骨头汤等，必要时可口服职钙片或活性钙。

⑧增加碘的摄取。

碘缺少时会出现甲状功能消弱，进1步下落代谢，影响脂肪的分解。致使肥胖。而中老年人更应注意、增加碘的摄取，保证正常的代谢速度，并预防粘液性水肿的产生。