老人健康长寿的要点

数量少1点：

进食量比年轻时减少10%⑴5%左右，但不能超过20%，减少的部分是食。

质量好1点：

应满足蛋白质特别是优秀蛋白质的供应。优秀蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。

蔬菜多1点：

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人健康长寿的要点，每天都应吃很多于250克的蔬菜。

菜要淡1点：

盐吃多了会加重心、肾负担，1日蚀盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂1点：

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

饭菜香1点：

老年人的味觉消弱，食欲较差，老人健康长寿的要点，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽可能做得香1些。

饭菜烂1点：

食品应做得烂1些、细1些、软1些，以利消化;粗粮细做，便于消化和吸收。

饮食热1点：

中老年人饮食应稍热1些，老人健康长寿的要点，在严冬更应注意，但也不宜过热。

饭要稀1点：

把饭做成粥，最利于老人食用，不但有益消化，而且能补充老年人必须的水分。

吃得慢1点：　细嚼慢咽可以使食品消化得更好，老人健康长寿的要点，吃得更香，易产生饱胀感，避免吃得过量。

早饭好1点：

早饭应占全天总热量的30%⑷0%，质量及营养价值要高1些、精1些，便于提供充足的能量。

晚餐早1点：

“餍饫即卧，乃生百病”，所以晚饭不但要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于增进饮食消化。