体胖老人宜食用空心菜

2017-06-12 07:09:28 来源:

空心菜为秋季主要绿叶菜之1。特别合适由于消化功能减弱引发体胖的老年人常常食用。

空心菜含有丰富的膳食纤维，体胖老人宜食用空心菜，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。

空心菜的蛋白质含量比同等重量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

同时，空心菜还属于碱性食品，食用后可下降肠道的酸度，可预防老年人常见的肠道内菌群失调，对避免癌症也有1定作用。在平常饮食中，体胖老人宜食用空心菜，老年人只要身体舒服，可以适当多食。

老年人可以常常做道清炒空心菜、芝麻酱拌空心菜、姜汁空心菜，体胖老人宜食用空心菜。